【陳大文《港豬論》】科學角度分析香港人離奇的蠢

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西方醫學及營養學很著重食物營養，人體功能幾乎全來自食物營養，這很科學，也很有道理，就是入什麼材料產生什麼養份。人體機能包括幾項重要元素：細胞養份、細胞活動，及新陳代謝，當然還包括很多其他元素，但細胞機能已是人體活動首要元素。

蛋白質不夠，肌肉和細胞組成元素不足，皮膚破損難癒合、肌肉生長不佳。

維他命不全，身體器官機能減弱，甚至令抵抗力下將，容易生病。

人體還有一項極重要元素，就是智力。

智力與天生遺傳有若干關系，但非必然，不是對等公式，智力可以因後天影響，例如學習模式，還有食物營養。

智力靠什麼？是腦部。腦部有什麼？腦細胞。腦細胞是什麼？就是負責思考和身體所有神經交匯整合的核心，就像電腦的中央處理器 ( CPU ) ，CPU 壞了，電腦不能運作， CPU 效能降低，電腦運算能力下降，就像人腦不靈光，思考遲鈍、反應慢、甚至沒有足夠能力處理繁複的思考活動。

思考過程是需要腦細胞活躍運作，正如電腦高速運算時， CPU 產生大量熱能，道理類同。若果 CPU 電壓不足，運算效能自然下跌，正如腦部營養不足，腦細胞也不夠登量思考，道理不難明白。

為什麼要說這些，看很多港豬，之所以「豬」，蠢也，為什麼蠢，不思考也，為什麼不思考，可能很大程度和思考能力不足有關。

舉些例子，在香港覺得自己長期有氣管敏感的人，去了日本或歐美等地，一下機當堂好了，沒有敏感，這可能不是自己患有敏感，只是香港空氣質素太差，閣下的氣 管只是「反應正常、運作良好」所以感到不適，「敏感」是病徵，不是一種疾病，在病理學上，發燒也不是一種「病」，是病徵，身體抗疫系統對抗病菌時產生的副 作用，發熱，從來告訴自己「你已生病了，請醫治」。

另一例子，有些人覺得天生腸胃不佳，俗稱「玻璃肚」，很易有腸胃炎，但去到「文明先進海外地區」，又不知怎解忽然好轉，甚至很正常，沒有「玻璃肚」現象。 這是什麼原因？就是其他地區的空氣好、食物優質，閣下的氣管和腸胃，只是「運作正常、敏感度適中」，所以沒事發生，成個人都舒暢了。

香港人每天吃生化劣食，什麼霸氣肥牛、地獄雞煲、三炒四炒大龍鳳、極油極咸勁辣喪甜、吃完地獄火辣雞煲，嚼一堆血脂肥牛，覺得火燒喉嚨嗎，「隊」幾罐冰凍 啤酒，這種「過山車天堂與地獄」的生化飲食，香港人至愛，現在幾乎大多數食肆都是大陸生化調味，這些生化調味料，糖不是真糖，是化學超濃縮糖漿，鹽不是好 鹽，是工業鹽，食物香港是各種「一滴香」添加「創造」出來的「美味」，香港人每天吃，時刻大吃大喝樂此不疲，香港人主流喜歡的食物，大多只是惹味而缺乏營 養，所謂「美味」只是生化官能刺激，身體易胖，易生病，但胖又不是等於營養充足，導致睡眠不良、排洩不暢，有方法補救嗎？有，吃多點生果算是有助補足維他 命和幫助排毒。

但香港人很奇怪，叫你吃生果，人們寧願買什麼精華素代替，價錢比真生果貴很多，但只是藥廠用化學原料做出來的代替品，沒有纖維，買了吃了得到心理安慰，但對身體幫助不大。
「為什麼香港人這麼不可思議的蠢」這課題，不單純人民文化及政治問題，已演化至科學問題、醫學問題。香港人根本長期營養不良，導致思考能力極低，不單止 蠢，已和智障沒有太多本質上的分別，香港人的蠢，可以用「鬼迷」來形容，已經蠢到無法用常理解釋，只有從醫學的科學層面，才算可得出較合理解釋。

失去正常思考能力的腦細胞，不會思考，自然覺得周遭沒有問題，既然覺得無問題，又怎會對事物不滿呢？

而港豬，稱這現象為「幸福」和「知足常樂」，甚至認為這是「守法良好公民」的表現，香港人，確是全球罕見的最佳科學研究對象。