印度諺語「You are what you eat」很有道理，你吃什麼，就是怎麼樣的人。
大陸人吃百毒野味，生化毒食，還有假的毒食品，樣樣毒，又多做假，吃真的，就是野味。但野味謂之「野」，皆因這些野生走獸千奇百怪，有著特殊生態任務，而 且是大自然很有價值的清道夫。例如幫手吃野蟻毒蟲的穿山甲，協助土壤清洗的一些異獸之類，絕非供人類食用，但大陸人覺得越奇怪的物種，吃下肚子越見「霸 氣」，迷信「以毒攻毒」這種中國人單純對等公式的思維，愚不可及。
香港人又如何？好不了那裡，迷信覺得「矜貴」但含有高量重金屬毒質的鯊魚鰭，此為「魚翅」，並在婦女界視為高級養生美顏補品。鯊魚鰭 本身顏色暗黃，看似很污糟的感覺，為美化賣相，要用大量高腐蝕性化學品漂白，於是在香港人愚蠢的「字面解」思維下，白雪雪的魚翅就是美顏之源，可笑得很。
香港人也極喜歡吃海產，香港這麼一個細小城市，每年被港人鯨吞的海鮮非常驚人，尤其喜歡深海海產。香港人至愛的鮑魚，屬於深海靜態生物，深海生物本身已含 有高量海洋重金屬，靜態生物更會收藏重金屬物質不消散，但香港人視之為上品。鮑魚在西方國家普遍視為海洋垃圾，鮑魚本身也不很美味，但在中國人烹調下，用 上大量上等配料和高濃醬汁，於是腥冷冷的鮑魚上了味，香港人百吃不厭。更重要的是，吃鮑魚是財富消費象徵。
香港人近年也極愛吃肥牛，「雪花肥牛」的「雪花」是牛肉脂肪，牛肉是紅肉，血脂比白肉高出很多，多脂肪的牛肉，其血脂量更驚人。血脂特點是極難溶解，在器官及血管內結集積聚，中風源自血管閉塞，血脂是中風重要源頭，但香港人追求高血脂樂此不疲。
大陸人愛嚐毒，香港人愛重金屬追求高血脂，吃肥牛太膩痰上頸，沖大杯高甜凍檸茶或灌大杯凍啤酒，充滿官能刺激。也有不少香港人喜歡地獄激辣和生化作嘔的酸辣菜色，地獄辣火煱、酸辣米線之類，味覺神經和腦部慣性喜歡大反差的味覺刺激，香港人認為夠刺激才是美味。
You are what you eat ，你吃什麼，就是怎麼樣的人，包括人的品質、對品味之概念。對美味的模式的概念，反映這種人的世界觀，古老智慧諺語，錯不了。
香港人也極喜歡吃海產，香港這麼一個細小城市，每年被港人鯨吞的海鮮非常驚人，尤其喜歡深海海產。香港人至愛的鮑魚，屬於深海靜態生物，深海生物本身已含 有高量海洋重金屬，靜態生物更會收藏重金屬物質不消散，但香港人視之為上品。鮑魚在西方國家普遍視為海洋垃圾，鮑魚本身也不很美味，但在中國人烹調下，用 上大量上等配料和高濃醬汁，於是腥冷冷的鮑魚上了味，香港人百吃不厭。更重要的是，吃鮑魚是財富消費象徵。
香港人近年也極愛吃肥牛，「雪花肥牛」的「雪花」是牛肉脂肪，牛肉是紅肉，血脂比白肉高出很多，多脂肪的牛肉，其血脂量更驚人。血脂特點是極難溶解，在器官及血管內結集積聚，中風源自血管閉塞，血脂是中風重要源頭，但香港人追求高血脂樂此不疲。
大陸人愛嚐毒，香港人愛重金屬追求高血脂，吃肥牛太膩痰上頸，沖大杯高甜凍檸茶或灌大杯凍啤酒，充滿官能刺激。也有不少香港人喜歡地獄激辣和生化作嘔的酸辣菜色，地獄辣火煱、酸辣米線之類，味覺神經和腦部慣性喜歡大反差的味覺刺激，香港人認為夠刺激才是美味。
You are what you eat ，你吃什麼，就是怎麼樣的人，包括人的品質、對品味之概念。對美味的模式的概念，反映這種人的世界觀，古老智慧諺語，錯不了。
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